Pizza pregătită în casă, din aluatul perfect – Trucuri și secrete pentru o pizza delicioasă

Ingrediente:

  • 250 ml apă caldă
  • 370 g făină
  • 4 g drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguri ulei

Ingrediente pentru sos:

  • 700 ml roșii
  • piper negru
  • sare
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingură ulei de măsline

Ingrediente umplutură cu salam:

  • 170 g salam
  • 150 g cașcaval
  • 1 roșie

Ingrediente umplutură de ciuperci:

  • 120 g piept de pui
  • 150 g ciuperci
  • 1/2 ardei gras
  • 150 g cașcaval
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim aluatul. Amestecăm drojdia cu apa caldă, adăugăm sarea, uleiul de măsline și amestecăm bine. Treptat, adăugăm făina și frământăm până când obținem un aluat moale, pufos și elastic.

2. Lăsăm aluatul la dospit o oră.

3. Pentru sos, prăjim cățeii de usturoi într-o tigaie încinsă. Adăugăm roșiile decojite, sarea, piperul, busuiocul și amestecăm bine. Gătim, pe foc mic, până la omogenizare. Separat, punem carnea de pui la fiert.

4. Într-o tigaie separat, prăjim ciupercile tăiate cubulețe.

5. Întindem jumătate de aluat, într-o foaie subțire pe care o așezăm pe o tavă de copt. O tapetăm cu 2-3 linguri de sos. Adăugăm umplutura formată din salam, roșii și cașcaval și coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 15 minute.

6. Procedăm la fel cu aluatul rămas. Tapetăm cu sos, pe deasupra adăugăm umplutura formată din carne de pui, ardei și ciuperci. Coacem la aceeași temperatură timp de 15 minute.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

Loading...