Cea mai bună prăjitură pentru Sărbători – Pliiină de ciocolată, foarte fină și foarte cremoasă

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 40 ml apă
  • 40 ml ulei
  • 3 linguri cacao
  • 200 g făină
  • 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru crema ganache:

  • 400 g ciocolată albă
  • 400 ml frișcă
  • 5 g gelatină
  • 1 plic glazură Dr.Oetker

Mod de preparare:

1. Pentru blat, separăm albușurile de gălbenușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm uleiul, albușurile bătute spumă, zahărul și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm făina și praful de copt. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

3. Pentru cremă, punem frișca la încălzit pe baie de aburi. Adăugăm ciocolata, amestecăm și luăm vasul de pe foc. Adăugăm gelatina topită și punem crema la frigider pentru câteva ore.

4. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem blatul în două. Însiropăm primul strat, pe urmă îl tapetăm cu crema pregătită anterior iar la final acoperim cu al 2-lea strat. Decorăm cu glazură Dr. Oetker.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură cremoasă, fină și aromată – Semilună cu cremă și nucă

Ingrediente blat cu nucă:

  • 6 albușuri
  • 160 g zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 150 g făină
  • 150 g unt
  • 1 plic praf de copt
  • 150 g miez de nucă

Ingrediente pentru glazură de gălbenușuri:

  • 6 gălbenușuri
  • 150 g zahăr pudră
  • 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente pentru crema de nucă:

  • 100 ml lapte
  • 160 g zahăr
  • 150 g miez de nucă
  • 100 g ciocolată neagră
  • 1 lingură esență de rom
  • 200 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul cu nucă. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm 80 de grame de zahăr și amestecăm bine. Adăugăm făina, praful de copt, pudra de cacao și amestecăm până la omogenizare.

2. Adăugăm albușurile, miezul de nucă și mixăm. Turnăm aluatul într-o tavă de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.

3. Pentru glazură, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul pudră, zahărul vanilat și amestecăm bine până la omogenizare. Turnăm glazura obținută peste blat și coacem încă 10 minute.

4. Pentru crema de nucă, turnăm laptele într-un vas. Adăugăm zahărul și punem amestecul la fiert, pe foc mic. Adăugăm untul tăiat cubulețe, ciocolata neagră mărunțită, esența de rom, miezul de nucă și amestecăm bine până la omogenizare. Lăsăm crema la răcit, pe urmă o turnăm peste prăjitură. La final, decorăm cu miez de nucă.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

O prăjitură pe placul tuturor, fără nici o excepție – Negresă cu vișine și cremă de brânză

Ingrediente blat:

  • 200 g făină
  • 440 g vișine
  • 350 g brânză de vaci
  • 5 ouă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 150 g ciocolată neagră
  • 200 g zahăr
  • 150 g unt
  • sare
  • 20 g zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Pentru început, topim ciocolata pe baie de aburi. Într-un bol separat, batem 2 ouă. Adăugăm zahărul, sarea, zahărul vanilat și amestecăm foarte bine. Separăm amestecăm brânza cu 3 ouă.

2. Adăugăm ciocolata topită, făina, praful de copt și amestecăm bine până la omogenizare.

3. Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm o treime din cantitatea de aluat. Adăugăm jumătate din cantitatea de brânză. Adăugăm un strat de vișine și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

„Turnuri Gemene” este prăjitura preferată a nepoțeilor – Crema fină le creează dependență și părinților

Ingrediente pentru blat:

  • 5 albușuri
  • 150 g zahăr
  • 100 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 135 g făină
  • 25 g cacao
  • 10 g praf de copt
  • 8 pișcoturi
  • esență de rom
  • Ingrediente pentru mouse:

    • 100 g ciocolată albă
    • 150 ml frișcă
    • 5 gălbenușuri
    • 200 g zahăr
    • 300 ml lapte
    • 30 g amidon
    • vanilie

    Ingrediente pentru sirop:

    • apă
    • zahăr
    • esență de cafea
    • esență de rom

    Mod de preparare:

    1. Pentru început, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm frișca și amestecăm bine.

    2. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, uleiul, laptele, făina, pudra de cacao și praful de copt. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

    3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, așezăm 4 rânduri de pișcoturi și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

    4. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, amidonul, laptele, zahărul vanilat și amestecăm bine. Punem compoziția la încălzit, pe foc mic. După omogenizare, turnăm crema peste ciocolata pregătită anterior. Adăugăm frișca, gelatina hidratată și amestecăm foarte bine.

    5. Turnăm crema obținută peste blatul însiropat. Se lasă la frigider 3 ore.

    Să o savurați cu drag! Poftă bună!

    Rețetă splendidă, cucerește orice mofturos – Prăjitură deosebită cu ciocolată, vișine și cremă de frișcă

    Ingrediente pentru 3 blaturi:

    • 9 ouă
    • 9 linguri zahăr
    • 9 linguri făină
    • 6 linguri ulei
    • 3 linguri pudră de cacao

    Ingrediente pentru cremă:

    • 1 l smântână
    • 2 conserve de compot de vișine
    • 3 ouă
    • 20 linguri zahăr
    • 10 g gelatină
    • 50 ml sirop de vișine

    Ingrediente pentru glazură:

    • 200 g ciocolată amăruie
    • 80 g ciocolată cu lapte
    • 100 ml smântână pentru frișcă
    • 30 ml ulei de floarea-soarelui

    Mod de preparare:

    1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea, gălbenușurile, uleiul și amestecăm bine. Treptat, adăugăm făina, pudra de cacao și amestecăm până la omogenizare.

    2. Turnăm o treime din cantitatea de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 30 de minute, la temperatura de 180 de grade. Procedăm la fel cu aluatul rămas, în final trebuie să obținem 3 blaturi.

    4. Pentru cremă, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, amestecăm și punem compoziția la fiert, pe baie de aburi. Adăugăm smântâna, gelatina hidratată în sirop și amestecăm foarte bine. La final, luăm vasul de pe foc și adăugăm vișinele.

    5. Pentru a forma prăjitura, însiropăm primul blat, pe urmă îl tapetăm cu cremă. Acoperim cu al 2-lea blat și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu glazură de ciocolată și vișine. Punem prăjitura la frigider pentru 2-3 ore.

    Să o savurați cu drag! Poftă bună!

    Trucul pe care multe gospodine nu îl știu încă – Cum se gătește corect fasolea, pentru a evita balonarea

    Ingrediente:

    • 500 g fasole
    • 2 cepe mari
    • 6 căței de usturoi
    • 250 ml bulion
    • 2 foi de dafin
    • 2 morcovi
    • 1 linguriță cimbru
    • sare, piper, 2 lingurițe boia dulce
    • 1 lingură pastă de ardei dulce
    • 1 linguriță zahăr
    • ulei, pătrunjel, mărar

    Mod de preparare:

    1. Pentru început, fierbem fasolea în 2-3 ape. Pentru o fierbere ușoară, adăugăm puțin bicarbonat de sodiu.

    2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa, usturoiul, morcovul cât mai mărunt. Le prăjim într-o tigaie cu ulei încins, câteva minute.

    Adăugăm puțină apa, bulionul, zahărul, pasta de ardei, amestecăm bine și gătim pe foc mic până când obținem un sos omogen.

    3. Adăugăm fasolea, cimbrul, mărarul, pătrunjelul, boiaua, sarea, piperul și amestecăm bine, pe urmă gătim încă 10 minute.

    Savurați cu poftă! Poftă mare!

    Cei mici îl adoră, cei mari nu se pot opri din „gustat” – Tort de biscuiți cu glazură de ciocolată

    Ingrediente:

    • 220 g biscuiți
    • 220 ciocolată amară
    • 2 linguri unt
    • 160 ml lapte

    Ingrediente:

    • 110 g ciocolată amară
    • 1 lingură unt
    • 80 ml lapte

    Mod de preparare:

    1. Pentru început, mărunțim biscuiții.

    2. Topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm untul, smântâna, amestecăm bine și fierbem pe foc mic până la omogenizare.

    3. Adăugăm biscuiții mărunțiți și turnăm compoziția obținută într-o formă de copt. Se lasă la frigider 3 ore pentru solidificare.

    4. Pentru glazură, topim ciocolata pe foc mic. Adăugăm untul, laptele și amestecăm bine. La final, decorăm prăjitura cu glazura obținut.

    Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

    Iată cum se prepară cele mai bune eclere cu ciocolată din lume – Rețetă mai simplă de eclere nu există

    Ingrediente pentru eclere:

    • 100 g margarină
    • 4 ouă
    • 125 g făină
    • 1/2 linguriță sare

    Ingrediente pentru crema de ciocolată:

    • 250 ml lapte rece
    • 3 linguri zahăr
    • 2 linguri cacao
    • 1 lingură făină
    • esență de rom
    • 50 g unt
    • 300 ml frișcă

    Mod de preparare:

    1. Într-un vas, punem apa la fiert. Adăugăm untul, sarea și amestecăm. Când a început să fiarbă, adăugăm făina, amestecăm și luăm vasul de pe foc. Adăugăm ouăle și amestecăm.

    2. Formăm eclerele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

    3. Pentru crema de ciocolată, punem toate ingredientele menționate anterior într-un vas. Amestecăm bine, până când obținem o cremă densă și omogenă.

    4. După ce s-au copt, umplem eclerele cu crema obținută și le decorăm cu glazură de ciocolată.

    Poftă bună!

    Crema este demențială – Cea mai delicioasă prăjitură cu nucă

    Ingrediente blat:

    • 6 albușuri
    • 6 linguri zahăr
    • 4 linguri făină
    • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
    • suc de lămâie
    • 10 linguri miez de nucă

    Ingrediente pentru cremă:

    • 6 gălbenușuri
    • 120 g unt
    • 120 g zahăr pudră
    • esență de vanilie

    Ingrediente pentru glazură:

    • 100 g ciocolată menaj
    • 2 linguri ulei

    Mod de preparare:

    1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul și mixăm bine. Treptat, adăugăm făina și bicarbonatul.

    2. Adăugăm miezul de nucă și amestecăm bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

    3. Pentru cremă, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, amestecăm și punem compoziția la încălzit pe foc mic. Adăugăm esența și luăm crema de pe foc.

    4. Pentru a forma prăjitura, tăiem blatul în 3 părți pe care le însiropăm. Le tapetăm cu cremă, formăm tortul iar la final decorăm cu glazură de ciocolată.

    Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

    Prăjitură cu mac şi cremă de vanilie – Blatul este deosebit, iar crema este fantastică

    Ingrediente blat:

    • 8 albușuri
    • 200 g zahăr
    • 100 g semințe de mac
    • 100 g nucă de cocos
    • 4 linguri făină
    • 1 plicp praf de copt

    Ingrediente cremă:

    • budincă de vanilie
    • 200 g unt
    • 2 plicuri zahăr vanilat
    • 2-3 pachețele biscuiți Petit Beurre

    Ingrediente glazură:

    • 100 g ciocolată cu lapte
    • 2 linguri zahăr
    • 4 linguri lapte
    • 50 g unt
    • nutella

    Mod de preparare:

    1. Pentru început, pregătim blatul. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, restul ingredientelor și amestecăm foarte bine până la omogenizare. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 minute.

    2. Pentru cremă, pregătim budincă de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj. La final, adăugăm untul și amestecăm. Pentru glazură, topim ciocoalta pe baie de aburi. Luăm vasul de pe foc, adăugăm laptele, zahărul, untul, 2-3 linguri de nutella și amestecăm foarte bine.

    3. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu crema obținută iar la final decorăm cu glazură de ciocolată.

    Poftă bună!

    Alte articole